„Passion for taste, high quality and production transperancy“... Leidenschaft für Geschmack, höchste Qualität und die Transparenz bei der Produktion, mit diesem Anspruch gründete Jan-Cort Hoban 2012 seine Coffee Roastery in Hamburg. 

„Trying to get the best out of every bean“ ... Diesem Grundsatz verpflichtet, röstet Mr. Hoban nun sieben verschiedene Kaffeesorten. Vier Filterkaffees und drei Espressosorten. Alle sieben entwickeln ihren ganz eigenen Charakter – ihre eigene, komplexe Geschmacksstruktur – denn durch den schonenden Röststil bleiben die vielfältigen Aromen und die feine Süße der Bohne erhalten.

„The desire to foster and cultivate face to face relationship“ ... Aus der langjährigen Erfahrung in der Branche sind vertrauensvolle Partnerschaften entstanden. Jan-Cort Hoban kennt seine sorgsam ausgewählten Zulieferer und Partner persönlich – ein wichtiger Teil seiner Kaffeeleidenschaft! Denn es ermöglicht ihm, auf natürliche Arbeitsprozesse zu achten – sein ureigenes Bedürfnis.